初!とりべえ鯖西京焼き
https://chuo.mypl.net/shop/00000378754/

「おいしい！」で地域の皆さまを幸せにしたいから
食の安全を最優先に、冷ました状態で最高の美味しさをお届けを
実践されているとりべえさん

また鯖か、と思ってしまいますが鯖最強ですね!
時期的に桜の木のしたで食したくなるような見た目の
ロケ弁になります

特に好きなのが紫キャベツの甘酢漬け
いぶりがっこのポテサラ
こだわりの玉子焼
こちらは最高でした!

紫キャベツの甘酢漬けは彩り、味付け食感どれも素晴らしく感じました
いぶりがっこのポテサラはロケ弁ごっつたべなはれ以来の登場!
すべての弁当に採用していだだきたい一品!

こだわりの玉子焼、見た目手作り感満載、玉子焼きは多くの弁当
に入っているので開けた瞬間大きさ形、層とても好みな仕上がり
勿論◎

楊枝にさしてある玉こんにゃくは初めて見ましたとても和テイストで
デザートかなと、口に含んで見たらこんにゃくで驚きました勿論◎

その他もバランスよく品数も多く女性のお客様にとても好評でした
鯖西京焼きも期待通りに仕上がってました◎

何時も思うのですがこれだけ小さくカットし詰めて行く作業を
考えると頭が下がります何時も感謝して頂いております
ごちそうさまでした!!

撮影手記：
今回は料理撮影
毎年4月に表紙撮影いたします
午前中2カット予定の撮影、
今回やや押し気味になり13時に昼食になりました

午前に押してしまうと昼時間で調整するので
食べ終わり次第次のセッティングに取り掛かります

この時間で撮影以外のお話をするのですが今回は断念!

お客様の次の予定もあるのでサッサと進めます
午後の予定はスムーズに行き何とか時間内に収めました
時間を守るのもカメラマンの大事な仕事ですね

撮影データ:
Profoto Pro-11 一台2灯
カメラNikon Z9　50ミリ　f5.6